Sparkling
Restaurant
Comfort and elegance in our typical mountain style hotel
If after the aperitif you want to treat yourself to a gourmet dinner, why go out in the frozen night, when our restaurant is ready to welcome you and welcome you with refined dishes in one of our hall: Soleil Noir hall and Stube hall. Here you will find anything your palate wants to taste. Typical Trentino dishes, km0 cuisine, also with vegetarian, vegan, bio and gluten-free menus for celiacs.
Il locale è aperto anche al pubblico e siamo a disposizione per organizzare i vostri eventi speciali!
Via Dolomiti Di Brenta, 71
Madonna di Campiglio
351 864 8227
sparkling restaurant
Smart chic menu
Fatti consigliare dai nostri Sommelier uno degli esclusivi Smart Chic Menu del nostro Sparkling Restaurant!
Un’esperienza degustativa unica, che unisce Champagne pregiati e piatti unici come tartare e bocconcini di trota e gamberoni, Ostriche, Caviale e costolette di cervo.
Ostriche e Champagne
Caviale
Tartare
Alcune proposte dei nostri Sommelier
folie royale
Insieme a questo Champagne, composto dal 80% di Pinot Meunier e dal 20% di Chardonnay, i nostri sommelier abbineranno formaggi dolci e a pasta molle, oppure un abbinamento dove il Folie Royale regna sovrano è quello con le ostriche, più o meno intense e saline: questo Champagne sa valorizzarle a dovere ed esaltarne gli aromi marini.
jalon du plaisir
Lo Champagne Jalon du Plaisir è perfetto con i prosciutti sia freschi che stagionati e con pietanze semplici a base di funghi, e si abbina perfettamente con il lardo, la cui parte grassa e saporita è perfettamente bilanciata dalla struttura e dall'intensità di questo Champagne. I nostri Sommelier vi proporranno un menu ad hoc per esaltare i profumi di questo incredibile champagne.
wine
Reds
Vino rosso per scaldare il cuore
Il bel freddo di Madonna di Campiglio è ideale per le piste da sci, ma cosa c'è di meglio di un ottimo bicchiere di vino rosso pregiato per riscaldarsi, una volta tornati in hotel la sera?
Reds è la nostra proposta per voi: etichette selezionate di ottimi vini rossi locali e nazionali. Potrai assaporare tutto il buono delle uve rosse del Trentino Alto Adige ed imparare ad apprezzarne ogni sfumatura, o semplicemente abbandonarti al relax di un brindisi con chi ami.
